La granja en Brunnenburg, South Tyrolis Coconut Oil Healthy?
Por ejemplo, el valor nutricional de los rábanos de microgreen, que consisten en hojas superiores de rábano joven, no es igual al valor nutricional de la raíz de rábano maduro. Sin embargo, hay alguna evidencia de que los verdes de hoja jóvenes pueden ser más altas en calidad nutricional que las hojas maduras. Lester señala un estudio que realizó en las espinacas, en el que descubrió que las hojas más jóvenes generalmente tienen niveles más altos de vitaminas C, B9 y K1, y los carotenoides (pigmentos vegetales con acción antioxidante) luteína, violaxantina, zeaxantina y betacaroteno más Hojas maduras (Journal of Agriculture and Food Chemistry, enero de 2010).
Servir microgreens con tazones, como este Gado Gado.
¿Los microgreens son seguros para comer?
A diferencia de los brotes, que tienen Se ha relacionado con las preocupaciones de seguridad alimentaria, y son esencialmente la germinación de una semilla, los microgreens están más desarrollados. Los microgreens son la segunda fase del desarrollo de una semilla, con raíces establecidas y la apertura de las primeras hojas. Hay una revisión científica reciente que analizó la seguridad alimentaria y señaló que hay similitudes en las técnicas de producción entre micro greens y brotes, aunque se consideran diferentes productos vegetales. Por lo tanto, existe una oportunidad para las preocupaciones de seguridad alimentaria, como con muchos productos frescos. Busque aquellos que se producen de manera segura, y cuando los maneje en el hogar, refrigérelos correctamente en un recipiente cubierto y úselos en unos pocos días. Mantenga todos los alimentos que usan microgreens a una temperatura adecuada. Use métodos seguros de manipulación de alimentos, incluidos utensilios limpios, encimeras desinfectadas y manos limpias.
compré microgreens de este productor en un mercado en Nueva Orleans.
¿Dónde puedo obtener microgreens?
Los microgreens están de moda en los restaurantes y están cada vez más disponibles en los mercados especializados. Me gusta obtenerlos de mi mercado de agricultores, donde se cosechan frescos ese día y duran unos días en mi propia cocina. Se cultivan fácilmente en casa en un patio trasero o en su alféizar de ventana. Experimente con una variedad de sabores, texturas y colores de micros como hinojo, rúcula o crisantemo. Puede agregar más color, variedad y textura en su dieta con estos verduras tiernas.
Los microgreens son excelentes en mis agricultores. ellos en una ensalada, sándwich, envoltura, hamburguesa de verduras, rollos de sushi o pizza, y definitivamente usándolos como guarnición o cobertura en la mayoría de los platos. Cualquiera que sea la mezcla, ofrecen muchos nutrientes saludables con un perfil refrescante y pizzazz. El dietista alimentado por plantas:
¿Las verduras asadas arruinan los nutrientes? ¿Es „comer limpio“ un estilo de vida saludable? ¿Cómo preparar frijoles secos para evitar antinutrientes
Acerca de preguntar a Sharon:
Como parte de mi programa „Pregunte a Sharon“, estoy respondiendo la pregunta principal del mes yourpillstore.com enviada a través de mi blog, Facebook, Twitter o Instagram para responder aquí. ¡Incluso puedes ganar un premio! No olvide enviar su pregunta de nutrición enriquecedora a través de mi blog u otras redes sociales.
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Guardar mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez> Sharon Palmer
Publicado el 27 de octubre de 2018
Actualizado el 13 de octubre de 2020
Más investigaciones muestra que comer alimentos altamente procesados aumenta el riesgo de enfermedades crónicas , incluido el cáncer. Estos alimentos a menudo se despojan de nutrientes y proporcionan fuentes concentradas de energía, grasas, sodio y azúcares, al tiempo que omiten nutrientes esenciales protectores para la salud, como fibra, proteínas, vitaminas y minerales. La categoría de alimentos ultraprocesados: bebidas sujetas, productos azucarados, grasas y salsas que incluyen muchos ingredientes y tienden a ser altos en grasas, grasas saturadas, azúcar y sal), puede aumentar particularmente el riesgo de cáncer, según los investigadores. Entre casi 105,000 participantes del estudio, 2,228 de los cuales fueron diagnosticados con cáncer durante el seguimiento de cinco años, un aumento del 10 por ciento en la proporción de alimentos ultraprocesados consumidos se asoció con un riesgo general de cáncer en un 12 por ciento mayor. Comer alimentos altamente procesados regularmente estaba relacionado con un aumento del 11 por ciento en el riesgo de cáncer de mama. La investigación muestra que los estadounidenses obtienen el 61 por ciento de sus calorías de alimentos altamente procesados. El estudio es un recordatorio para encender alimentos vegetales enteros como la mayor parte de su dieta para combatir la enfermedad.
El BMJ, febrero de 2018
Lea el estudio completo aquí.
Para más estudios sobre dietas y salud basadas en plantas, consulte lo siguiente:
Los Estados Unidos se quedan corto en la hipertensión de frutas y verduras con un estilo de vida basado en plantas el vínculo de obesidad del cáncer con las plantas
Imagen: Lentejas de sabio con calabaza y champiñones, Sharon Palmer, MSFS, Rdn
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la granja en Brunnenburg, South Tyrol es saludable para el aceite de coco.
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La granja en Brunnenburg, South Tyrolis Coconut Oil Healthy?
Más investigación muestra que comer alimentos altamente procesados aumenta el riesgo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer. Estos alimentos a menudo se despojan de nutrientes y proporcionan fuentes concentradas de energía, grasas, sodio y azúcares, al tiempo que omiten nutrientes esenciales protectores para la salud, como fibra, proteínas, vitaminas y minerales. La categoría de alimentos ultraprocesados: bebidas sujetas, productos azucarados, grasas y salsas que incluyen muchos ingredientes y tienden a ser altos en grasas, grasas saturadas, azúcar y sal), puede aumentar particularmente el riesgo de cáncer, según los investigadores. Entre casi 105,000 participantes del estudio, 2,228 de los cuales fueron diagnosticados con cáncer durante el seguimiento de cinco años, un aumento del 10 por ciento en la proporción de alimentos ultraprocesados consumidos se asoció con un riesgo general de cáncer en un 12 por ciento mayor. Comer alimentos altamente procesados regularmente estaba relacionado con un aumento del 11 por ciento en el riesgo de cáncer de mama. La investigación muestra que los estadounidenses obtienen el 61 por ciento de sus calorías de alimentos altamente procesados. El estudio es un recordatorio para encender alimentos vegetales enteros como la mayor parte de su dieta para combatir la enfermedad.
El BMJ, febrero de 2018
Lea el estudio completo aquí.
Para más estudios sobre dietas y salud basadas en plantas, consulte lo siguiente:
Los Estados Unidos se quedan corto en la hipertensión de frutas y verduras con un estilo de vida basado en plantas el vínculo de obesidad del cáncer con las plantas
Imagen: Lentejas de sabio con calabaza y champiñones, Sharon Palmer, MSFS, Rdn
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Cambaneo de tomate Sun Basil Hummus
Sharon Palmer
Publicado el 28 de junio de 2021
· Receta
Este clásico hummus de albahaca de tomate por sol, estrella de los garbanzos ricos en nutrientes, junto con algunos ingredientes clave: jugo de recímenes, aceite de oliva,, Tahini, ajo, tomates secados al sol y albahaca, ¡para preparar el hummus más fresco de la historia! Hummus es un elemento básico en mi cocina saludable y a base de plantas. Proporcionando una rica y sabrosa fuente de proteínas vegetales, este hummus vegano sin gluten ofrece una versatilidad ilimitada: úsela como un salsa de aperitivo con pan y verduras de granos integrales, extiéndalo en sándwiches y coloque una cucharada saludable sobre ensaladas y granos.
Hummus de casil de tomate secado al sol
(4 votos, promedio: 4.75 de 5) Carga …
4.8 de 4 revisiones
Autor: el dietista con alimentación de plantas · Receta
Este clásico hummus de casil de tomate secado al sol, estrella de los garbanzos ricos en nutrientes, junto con algunos ingredientes clave: jugo de llemón, aceite de oliva, tahini, ajo, sol -Enbates y albahaca, ¡para preparar el hummus más fresco de la historia! Hummus es un elemento básico en mi cocina saludable y a base de plantas. Proporcionando una rica y sabrosa fuente de proteínas vegetales, este hummus vegano sin gluten ofrece una versatilidad ilimitada: úsela como un salsa de aperitivo con pan y verduras de granos integrales, extiéndalo en sándwiches y coloque una cucharada saludable sobre ensaladas y granos.
Hummus de casil de tomate secado al sol
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4.8 de 4 revisiones
Autor: el dietista con plantas
Top 5 formas de usar chocolate negro
Sharon Palmer
Publicado el 10 de febrero de 2020
Actualizado el 24 de mayo de 2021
Obtenga todos los beneficios para la salud de este dulce a base de plantas con estas 5 formas principales (incluidas las recetas) para usar el chocolate negro en la cocina.
Recuerde el ¿Días en los que tuviste que esconder tu historia de amor con chocolate negro? Esos días han pasado hace mucho tiempo, gracias a un creciente cuerpo de investigación que señala los beneficios para la salud de uno de nuestros alimentos favoritos. Reconocer el chocolate como un alimento saludable no es nada nuevo. Los antiguos mayas consideraron esta comida vegetal como medicina para numerosas dolencias; Cierran los frijoles (frijoles de cacao que se muestran arriba) del árbol de cacao Theobroma para inventar una bebida amarga.
un puñado de frijoles de cacao: la fuente de chocolate negro.
Lo que los mayas no sabían es que el chocolate es que el chocolate y los productos de cacao contienen polifenoles, compuestos beneficiosos que se encuentran en frutas, verduras, té y vino. Los flavonoides, los tipos de polifenoles que se encuentran en los productos de cacao, son compuestos antioxidantes particularmente potentes y representan más del 10 por ciento del peso del cacao en polvo. También contiene esteroles vegetales, vitaminas B, magnesio, cobre y potasio.
frijoles de cacao en una tienda en Cusco, Perú
Más y más investigaciones respalda a comer pequeñas porciones de chocolate negro o productos de cacao para beneficios para la salud del corazón. Los estudios lo han vinculado con la prevención de coágulos sanguíneos, mejorar la resistencia a la insulina, apoyar la función de los vasos sanguíneos sanos y reducir la presión arterial, la inflamación y el colesterol LDL („malo“). Un estudio de Harvard investigó datos de una cohorte de casi 32,000 mujeres durante ocho años, descubriendo que la ingesta moderada de chocolate habitual fue la salud de los hombres asociado con una tasa más baja de hospitalización o muerte de insuficiencia cardíaca. Recuerde que el chocolate es una comida densa en calorías y debe disfrutarse con moderación. Las confecciones de chocolate estándar de hoy en día son típicamente una mezcla procesada de licor de chocolate, mantequilla de cacao, cacao en polvo, azúcar, emulsionantes y leche que pueden minimizar sus posibles beneficios para la salud. Obtenga más información sobre cómo disfrutar de los beneficios para la salud del chocolate negro aquí.
Hoy estoy compartiendo con ustedes mis 5 mejores consejos para disfrutar del chocolate negro de manera saludable y deliciosa que le permitirán obtener los beneficios de Este ingrediente delicioso.
Top 5 formas de usar chocolate negro
Coconut Cherry Dark Chocolate Waffles
1. Revuelva las chispas de chocolate negro a sus waffles. ¿Quién dice que no puedes tomar chocolate para el desayuno? Un puñado de chispas de chocolate le da gofres crujientes de grano integral, como estos gofres de chocolate negro de cereza de coco, un toque dulce y aumenta el poder antioxidante de su comida matutina.
Fecha indio, nogal y galletas de chocolate negro
2 . Hornee algunas galletas sanas de chispas de chocolate negro. ¡Un favorito de la infancia mejoró aún mejor! Hornee algunas galletas que sean más bajas en azúcar, como estas deliciosas galletas de Indio Date, No.nut y Dark Chocolate. La dulzura natural de las fechas se combina increíblemente con el chocolate negro ligeramente amargo, lo que hace que estas galletas la tarde perfecta me pico.
Mezcla de energía de cereza de chocolate negro
3. Prepare una mezcla de senderos energizantes. La combinación de los beneficios para la salud del chocolate negro con otras fabulosas nueces, semillas y frutas lo convierte en el refrigerio ideal sobre la marcha.
Muffins de potencia de calabacín de chocolate
4. Haga muffins de chocolate negro lleno de verduras. ¿Quién sabía que el chocolate y el calabacín podrían ser una pareja hecha en el cielo? Revuelva el chocolate negro en una variedad de mezclas de muffins, comenzando con mis muffins de alimentación de calabacín de chocolate favoritos. Estas deliciosas muffins están llenas de grasas saludables, fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes, lo que las convierte en un refrigerio perfecto después del entrenamiento o en cualquier momento.
Pistacho de chocolate negro Biscotti
5. Utilice cacao en polvo en sus productos horneados. El cacao en polvo es una rica fuente de polifenoles de chocolate negro que puede ayudar a aumentar la salud de su corazón. Intente incorporarlo en su próximo esfuerzo para hornear, como este pistacho de chocolate negro Biscotti.
Para algunas de mis otras recetas favoritas a base de plantas con chocolate negro, consulte lo siguiente:
Chocolate Calabacín de calabacín mantequilla de chocolate de chocolate barsvegan cookies de vaquero
Top 5 formas de usar plantas | Blog
5 pensamientos sobre “Las 5 formas principales de usar chocolate negro”
Servicios de currículum de currículum East o West Service dice lo mejor: 19 de abril de 2017 a las 2:24 am
Como resultado, el chocolate negro está completamente lleno de todos los nutrientes necesarios que afectan positivamente nuestra salud. Investigaciones recientes han demostrado que el chocolate es bueno para el corazón, la circulación y el cerebro, e incluso reduce el colesterol. Entonces, ¿por qué no comerlo regularmente?
Responder Sharon Palmer dice: 19 de abril de 2017 a las 9:16 a.m.
Sí, el chocolate negro es un alimento. Animo a las personas a consumir con más frecuencia. Es rico en compuestos vegetales con compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Solo necesita pequeñas cantidades para beneficios.
Responder Andrea dice: 7 de abril de 2017 a las 1:52 a.m.
Las recetas son definitivamente increíbles, agradezco sus esfuerzos difíciles que ha gastado en la creación de dicho artículo. ¡Continúe increíble de nosotros!
Responder Hannah dice: 4 de abril de 2017 a las 2:10 am
Realmente me gustaron sus fotos con una comida muy apetitosa y no muy alta en calorías. Definitivamente usaré su receta.
Respuesta Thomas Figueroa dice: 2 de diciembre de 2016 a las 3:00 a.m.
Las recetas se ven realmente saludables y sabrosas.
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50 Light & Lovely Sweet Treats Sweet Sweet Sage Cranberry Crema
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50 Light & Lovely Sweetsalmond Sweetsalmond Sage Cranberry CremaObtenga todos los beneficios para la salud de este dulce a base de plantas con estas 5 formas principales (incluidas las recetas) para usar el chocolate negro en la cocina.
¿Recuerdas los días en que tuviste que esconder tu historia de amor con chocolate negro? Esos días han pasado hace mucho tiempo, gracias a un creciente cuerpo de investigación que señala los beneficios para la salud de uno de nuestros alimentos favoritos.